بذر ترخون

 بذر ترخون

بذر ترخون یکی از گیاهان معطر و پرمصرف در آشپزی ایرانی و بین‌المللی است که به‌دلیل عطر خاص و طعم ملایم خود، در تهیه انواع غذاها، ترشی‌ها و دمنوش‌های گیاهی استفاده می‌شود. ترخون علاوه‌بر کاربرد خوراکی، گیاهی زینتی با برگ‌های باریک و سبز است که فضای باغچه یا گلدان را زیباتر می‌کند.

این گیاه رشد مناسبی در خاک سبک با زهکشی خوب دارد و به نور کافی و آبیاری منظم نیازمند است. بذر ترخون در شرایط مناسب به‌خوبی جوانه می‌زند و برای کاشت در باغچه، گلدان و فضاهای سبز خانگی گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. برداشت منظم برگ‌ها باعث تقویت رشد و افزایش عطر گیاه خواهد شد.

زمان کاشت ترخون
• بهترین زمان کاشت در فضای باز: اوایل بهار (بعد از رفع سرما و یخبندان)
• دمای مناسب برای رشد: ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد
• ترخون به سرما مقاوم‌تر از ریحان است، اما در سرمای شدید رشدش کند می‌شود.

کاشت در گلدان یا داخل خانه
اگر ترخون را در گلدان و فضای سرپوشیده بکارید، تقریباً در تمام طول سال با تأمین نور مناسب قابل کشت است.

نکته مهم
بذرها را سطحی یا در عمق بسیار کم بکارید و خاک را مرطوب (نه غرقابی) نگه دارید. جوانه‌زنی معمولاً بین ۷ تا ۱۴ روز انجام می‌شود